Lavendel is een essentiële olie verkregen via stoomdestillatie van de bloeiende toppen van de echte lavendel. De echte lavendel (Lavendula angustifolia, L. officinalis of L. vera) is de meest waardevolle soort in het lavendelgeslacht. De plant groeit in het grootste deel van het Middelandse Zeegebied. De meest beroemde regio waar de lavendel van nature voorkomt, zijn echter de zonnige kalkhellingen in het zuidoosten van Frankrijk, de Haute Provence. De plant groeit tussen de 800 en 1800 meter hoogte. De opbrengst van lavendel ligt rond de 1%. Voor een goede kwaliteit olie is tussen de 100 en 150 kilo lavendelbloemen nodig voor 1 liter!

Bij een zeer goede oogst kan een lavendelboer misschien 25 liter olie destilleren van een hectare (dat is dus 10.000 m2) lavendelplanten! Echte lavendelolie kan daarom niet goedkoop zijn. De kleur van lavendel is kleurloos tot lichtgeel. De kleur van lavendel wordt donkerder naarmate de olie veroudert. De geur is zeer herkenbaar: zoet en kruidig met een ondertoon van bloemen en hout.

Inhoud: 10 ML